1. 准备材料

2. 鸡蛋充分打散

3. 加一小勺盐，搅匀

4. 往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水充分搅匀

5. 搅好的鸡蛋液过筛

6. 加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼

7. 锅中水烧开后，放入调好的鸡蛋液在放蛋液的容器上面加个盖子

8. 盖上锅盖，小火，蒸大约10分钟左觸