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钢琴娃娃蛋糕做法

mk587mn发布于2017-05-20 11:42:57

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1.奶油和白糖的比例是十比一。2.这次我打的奶油打发的比较老，比以前买的打发的快很多，感觉没有以前买的好，口感还是差不多的。

主料：

六寸戚风蛋糕胚1个
淡奶油300g
白糖30g
巧克力1个

辅料：

绿色素2滴
香芋色素2滴
红色色素2滴

步骤：

1.六寸蛋糕一分为二，另外半块再用刀一分为二，把剩下的二分之一的蛋糕胚用刀再切一半。如图所示。
2.就像这样可以叠加在一起就可以了。
3.300克奶油加30克白糖用电动打蛋器低速打发再高速打发，打发到打蛋器提起三角不弯曲就可以了。
4.娃娃洗干净，用保鲜膜把身体包住。
5.蛋糕胚用刀在四分之三的地方挖一个小洞，把娃娃放进去。再把空的地方用蛋糕填补起来。
6.蛋糕上抹一层奶油。
7.再把剩下的两块蛋糕也放上去，抹一层奶油，放一层蛋糕。
8.把蛋糕表面都抹一层奶油，边用十二齿裱花嘴裱出花边，我这次的奶油打发的有点老了。
9.巧克力隔水融化，用筷子在上面画出钢琴键，我画的不好看，要放冰箱冷藏让巧克力凝固，由于我宝宝要急着吃我就没有放冰箱了。
10.钢琴上面的花是用曲奇裱花嘴弄的，五齿和十二齿弄的花型，不会弄玫瑰花就弄了这种。
11.这个也是曲奇裱花嘴弄的，弄的形状就是随意，喜欢怎么弄就怎么弄。
12.娃娃可以用裱花嘴把裙子裱花，我裱的不好看，衣服就没有弄了。
13.蛋糕做好就可以切块装盘就可以吃了。

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