1.砂锅里垫锡纸可以避免鸡根翅的腌料把砂锅染色2.加热使用的火源不一样，根据自己的使用情况灵活调整3.没烤完的鸡根翅可以第二锅继续烤或者是放回冰箱下次烤
主料：
- 鸡根翅750g
辅料：
步骤：
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1.鸡根翅解冻后洗净沥干水份![]()
2.新奥尔良腌料粉和水按照1：1比例调制搅拌均匀![]()
3.把鸡根翅全部放入腌料中![]()
4.在鸡根翅上用牙签戳一些小洞，并用保鲜膜盖住碗面放入冰箱冷藏腌制一个晚上![]()
5.在砂锅里垫一张大小合适的锡纸![]()
6.锡纸上放入5个鸡根翅（多的鸡根翅后面继续烤）![]()
7.把砂锅的盖子盖上，开中火烤20分钟![]()
8.烤20分钟后打开盖子给鸡根翅翻面，盖上继续中火烤20分钟![]()
9.烤完设定时间后利用电陶炉和砂锅的余温焖5-10分钟就可以开吃了![]()
10.鲜嫩多汁的新奥尔良烤鸡跟翅
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