1.准备食材。

2.鱼用料酒，胡椒、盐、姜片略腌制十分钟左右。

3.依次将腌制好的鱼沾满蛋液，再沾满面粉。

4.空气炸锅提前预热5分钟，将炸蓝取出铺上锡纸刷一层薄油，放入多春鱼，再在鱼的表面刷上一层油。

5.将炸篮放入空气炸锅内。

6.200度，15-20分钟

7.中途取出翻一次面，根据鱼的上色的情况决定出炉时间。