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家常菜 热菜
  海鲜菇、虾仁、鸡蛋、蒜苔、文蛤都是很有营养的食材,将它们放在一起做炸酱的材料很美味,你不试一试吗?...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

虾仁50g 鸡蛋1个
豆瓣酱50g 海鲜菇150g
文蛤肉50g 蒜苔50g

辅料

 
花生油25ml 香菜20g

海鲜青菜鸡蛋酱的做法步骤

1.热锅放油,将蛋液放入锅中滑炒成块

2.放入文蛤肉翻炒几下盛出备用

3.锅中倒入少许油,将虾仁放入锅中翻炒至变色后盛出备用

4.锅中放入海鲜菇翻炒几下

5.放入蒜苔翻炒几下

6.加入适量水

7.再放入豆瓣酱

8.炖两分钟

9.临出锅时放入鸡蛋、文蛤肉和虾仁

10.翻炒几下

11.加入香菜

12.炒匀即可

小贴士

虾仁、文蛤、鸡蛋炒好后盛出在后放,这样会保持食材的鲜嫩度。

©本菜谱的做法由 ikenly 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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