1.准备好所有食材。

2.将五花肉剁成肉末。

3.黄豆酱、甜面酱混合，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。

4.黄瓜和红萝卜切成丝。

5.热锅，倒入油，油量大一些，放入肉末炒至边缘金黄，沥出肉末留底油备用。

6.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。

7.倒入调好的酱料翻炒，略炒后加少许水小火继续翻炒。

8.再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味，出锅前加入白砂糖调味，炸酱就做好了。

9.锅里放水煮沸，将生面条放进去煮熟。

10.煮好的面条捞出，码上黄瓜、胡萝卜丝，浇上炸酱，拌好就可以开吃了。想要第一时间了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。