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河蚌汤做法

bianka发布于2017-05-01 16:14:09

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河蚌本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。

主料：

河蚌1个
萝卜苗50g

辅料：

姜适量
盐适量
油适量
胡椒粉适量

步骤：

1.准备好河蚌。
2.准备好萝卜苗。
3.河蚌下开水烫。
4.烫到河蚌打开取肉。
5.姜切好。
6.河蚌肉切好。
7.锅里放姜片烧开。
8.下河蚌肉煮。
9.煮到汤变成奶白色。
10.下萝卜苗烫熟加盐、油和胡椒粉出锅。
11.成品图。

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家常菜

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