1.锅中加入料酒，下入洗净的猪骨焯煮，之后清洗干净

2.苦瓜切段

3.去籽

4.黄豆提前30分钟泡发

5.猪骨，苦瓜及黄豆，姜放入锅中，加入料酒，大火烧开，转小火煮40分钟

6.加入适当的盐，再炖煮五分钟即可