1.各人的烤箱温度不一样,时间自己把握。2.如果没有烤箱,也可以用面包机完成。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.把除了葡萄干等干果外的食材全部放入面包桶里,
- 3.搅拌一下,面包桶放入面包机内,
- 4.按二个和面程序和面,
- 5.把和好的面团放入面包模具,
- 6.放入烤箱,烤箱底部放入一杯开水,按发酵键进行发酵,
- 7.发酵好的面团取出,
- 8.排气好分成8等分,松驰15分钟
- 9.葡萄干漂净,核桃仁切碎,红枣洗净去核切碎,
- 10.取一小面团,擀成长条,
- 11.均匀撒上葡萄干果仁,
- 12.从一面卷起,揉成长条,
- 13.排入面包模具,
- 14.放入烤箱进行二次发酵,
- 15.发酵好的排包刷上鸡蛋液,
- 16.放入预热好的烤箱,上下管,180度,烤23-24分钟即可。