1.锅内冷油，鸡蛋不用打散直接扔进去，一直用筷子搅拌鸡蛋，那样鸡蛋才会碎炒出来的，下入茴香末，翻炒入盐鸡精盛出

2.自发粉500克加入适量温水，面团要和的软一些，放在一边发酵至2倍大的时候拿出来柔一下，再次发酵2倍。那样做出来的包子超级软

3.揉成条，切剂子，擀成包子皮，包入馅心

4.锅内放水下面屉布用水浸湿，放上包子，进行第三次发酵，15分钟后开火

5.大火10分钟，关火焖5分钟。别开盖期间然后蒸出来的包子才会松软。完成又大又松的包子好了