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  绿豆芽炒海带丝是一道清热解毒的家常菜,尤其适合夏季食用,此菜做法很简单,而且有诸多保健功效,大家不妨经常做来吃吃。豆芽能清热解毒,绿豆芽能清...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

海带200g 豆芽200g

辅料

 
适量 适量
生姜适量 老酒适量

绿豆芽炒海带丝的做法步骤

1.盐水泡洗海带备用

2.淘洗绿豆芽备用

3.热锅入油烧热后,放入适量的生姜爆香

4.放入海带翻炒

5.入适量的老酒去海带的腥味,翻炒

6.加入豆芽,大火翻炒

7.加入盐翻炒,数分钟后直到豆芽断生后即可,加入适量的味精出锅

小贴士

1.绿豆芽炒海带丝这道菜需旺火热油快速烹调,以保持豆芽脆嫩。2.海带中含砷,食用前宜长时间浸泡去除。

©本菜谱的做法由 et4by6u 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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