1.四季豆洗净切成小段。

2.猪肉切片挆成肉末，加入盐、葱花、白糖、生粉和少许花生油拌匀。

3.辣椒冼净切小块。

4.蒜头拍碎，开火烧热锅放入花生油，油温烧热后放蒜蓉辣椒炒熟盛出。

5.锅里倒入适量的的花生油，油热倒入猪肉末翻炒片刻，然后倒入四季豆和肉末一起翻炒均匀，再加少许水焖煮至熟，最后放盐放辣椒翻炒均匀即可。