1.土豆切丝备用

2.葱、姜、蒜切碎备用

3.花椒少许，约10粒即可，备用

4.锅中倒入适量清水烧开

5.土豆丝放入锅中，水开后煮1分钟关火

6.然后把土豆丝捞出放入凉水中，过凉一下！

7.锅中加入油烧热

8.把花椒、葱、姜、蒜放入油中翻炒出香味

9.把过凉的土豆丝用漏勺捞出放入容器中，将锅中煸炒好的葱、姜、蒜、花椒、还有油倒在土豆丝上，再加入盐、生抽、醋，然后搅拌均匀

10.然后就可以食用啦