1.刀削面根据食用的量准备好，肉糜准备好，香菜切碎（不喜欢吃的可以不用香菜），大葱切碎，大蒜和姜切片、八角3粒准备好，水煮蛋根据食用的量准备好！

2.锅中放入猪大油一勺等待化开

3.加入葱、姜、蒜、八角翻炒至出香味

4.加入肉糜翻炒至肉糜变色

5.加入生抽、老抽、盐（多加一些，因为要加入清水一起煮）砂糖，然后翻炒至颜色均匀

6.颜色均匀

7.然后把白煮蛋放入锅中，加入清水，大火烧开，小火卤30分钟（卤的时间越久越好，越入味，因为是家庭版，所以我们卤的时间比较短）

8.30分钟后关火，蛋也变色了！等待备用

9.刀削面放入锅中水开后煮5分钟，捞出，觉得烫可以放入凉水中过凉一下

10.把肉臊子汤和卤蛋，还有香菜和刀削面一起搅拌均匀就可以吃啦！