1.鱼一条，红绿辣椒！姜！

2.锅里的油热到八分热，的时候把鱼放下去炸油一下！

3.炸到金黄鱼熟透了。捞起来！

4.鱼捞起装进盘子，放上葱段！

5.把锅里的油倒起来！下一碗清水烧开，下少许的盐和鸡精料酒。再下番茄酱勾芡！

6.最后把红青辣椒丝下锅勾芡

7.把勾芡完的番茄酱淋到鱼上面！好了！出锅！