1.青岩豆腐准备好

2.五花肉洗净

3.切成小方块后飞水去血沫

4.锅里放少许食用油

5.把五花肉爆炒一下,逼出肉里的油,这样五花肉才不腻口

6.泡好的青岩豆腐

7.改力切成小三角形

8.把青岩豆腐放入锅中与五花肉一起炒几分钟后开始调料.

9.放入生抽,老抽.红糖,姜片.八角,桂皮.五香粉.干辣子二个，调料放完后炒匀.加开水淹过豆腐.

10. 锅开后调到最小火慢慢焖

11.汤汁快收干时准备起锅