1.猪肝洗净，切片

2.青椒，洋葱头洗净

3.洋葱头。青椒切好，猪肝用少许淀粉搅拌一下

4.蒜切碎

5.锅中油热后，放入葱头，青椒，煸炒一下出锅

6.锅中油热后大料炝锅，倒入猪肝煸炒

7.再倒入少许醋，酱油，盐，白糖，料酒煸炒均匀，再倒入青椒，葱头翻炒均匀即可关火，关火后再倒入蒜末

8.出锅装盘