加加菲兔发布于2017-04-25 18:58:132690收藏挑选小肚有窍门:一般选择大小匀净,颜色红润的就可以了。回来先清洗干净,再用盐和生粉多抓洗几次,直到无异味再下锅煮至熟烂。主料:猪小肚500g辅料:潮汕咸菜适量盐适量胡椒粉适量步骤:1.猪小肚用盐和生粉反复抓洗干净。2.咸菜漂洗几次后切薄片(为的是别太咸),准备好适量胡椒粉。3.锅内注入适量水,放入胡椒粉和猪小肚,煮至猪小肚熟烂。4.捞出切薄片或丝。5.把猪小肚片放入原汤中煮沸,加入咸菜,下盐调味后即可食用。6.成品标签:家常菜汤粤菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱自制松仁小肚猪小肚咸菜汤大米灌猪肚猪小肚汤#多效护理一