1. 越新鲜的鸡蛋,蛋黄和蛋白越不会到处流
2. 这种蛋黄还是液态的鸡蛋是sunnyside,我最喜欢的一种煎蛋,如果不喜欢的同学可以焖时间长一些,让整个蛋都熟
2. 这种蛋黄还是液态的鸡蛋是sunnyside,我最喜欢的一种煎蛋,如果不喜欢的同学可以焖时间长一些,让整个蛋都熟
主料:
辅料:
- 黑胡椒少量
步骤:
- 1. 锅内烧中高火,洒少许油,放入火腿煎十几秒,翻面,将鸡蛋直接打在火腿上,让蛋黄在火腿上,(越新鲜的鸡蛋,蛋黄和蛋白越不会到处流)转中低火,加盖闷一小会。当蛋白凝固,蛋黄依然液态时关火,撒上黑胡椒或喜欢的调味料即可产出锅。
- 2. 和烤面包一起上桌。看依然流动的蛋黄|