1.咸鱼干先泡好，大概10分钟

2.韭菜洗干净，切段备好

3.放油，等油烧红放入朝天椒，生姜，咸鱼干爆炒，再加入糖和盐继续爆炒一会，用碗装好

4.放油烧红，放大蒜和韭菜爆炒至熟

5.再将炒好的咸鱼干倒入锅中，一起翻炒

6.最后加入酱油，搅拌一下，然后就可以关火出锅