1.食材：九层塔、腰果、鸡肉提前切粒用生抽、生粉、橄榄油腌制。

2.腰果用微波炉两分钟分两次叮好备用，九层塔掉掉根须，叶子以及嫩梗都可使用。

3.烧热双面锅倒入适量橄榄油，放入腌好的鸡肉粒，盖上锅盖片刻。

4.打开锅盖将鸡肉粒反转可见已经断生。

5.调入生抽、白糖、老干妈辣椒以及少许清水，搅拌均匀。

6.放入九层塔。

7.搅拌均匀。

8.调入少许盐以及胡椒粉后放入腰果搅拌均匀即可熄火。