1.材料大合影

2.把脐橙剥皮留下果肉，去除白膜

3.5个蛋白滴入几滴白醋，打至粗眼泡，一次性加入65g白砂糖，慢慢加速打1.5分钟后，转中速打到如图状态，带有点小弯钩（接近十分发泡状）

4.5个蛋黄用电动打蛋器搅打成粘稠状分次加入30g玉米油，搅打均匀后加入香橙果肉，继续打匀，倒入过筛后的低粉，用电动打蛋器打匀（大约5-8秒即可）

5.取1/3打发的蛋白入蛋黄糊中切拌均匀后，在倒回蛋白中继续翻拌切拌，至混合成蛋糕糊

6.烤箱设置150度预热，最下层30分钟

7.30分钟后，用牙签插入，如无蛋糕屑粘出，就可以出炉，离桌面轻振下，立即倒扣，待凉透后脱模

8.打9分的蛋白，做出来的蛋糕组织更为细腻