【1】蘑菇尽量选择小蘑菇，大蘑菇烤出来水分很多，影响口感。【2】拔下来的蘑菇根可以烧汤、炒菜，不要浪费哦。
主料：
- 蘑菇6个
辅料：
步骤：
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1.把蘑菇洗净，沥水，拔去蘑菇根，备用![]()
2.把土豆中间轻轻划一圈，放到锅里煮熟，取出稍微晾凉后去皮，捣成土豆泥![]()
3.柠檬擦皮，大蒜、胡萝卜切碎；![]()
4.把准备好的罗勒叶、大蒜沫、柠檬皮，胡萝卜碎放入土豆泥的碗中，挤入少许柠檬汁，撒上盐和黑胡椒粉，放上芝士碎，搅拌均匀。![]()
5.用小勺把土豆泥塞到蘑菇里，不用塞很紧，但是尽量多堆一些，还可以在上面裹上一些芝士碎，放到铺有锡纸的烤盘上（可以先在要放蘑菇的位置刷 一点点油，以免烤后粘连）![]()
6.烤箱预热175度，15-20分钟，见蘑菇缩起，芝士略焦黄就可以啦～
