无
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将130g水和一个鸡蛋倒入面包桶
- 2.加入60g白糖和3g盐
- 3.倒入290g面包粉、6g奶粉
- 4.再加入6g抹茶粉
- 5.把称好的面包桶安装好
- 6.再把酵母放在酵母盒里,按“欧式面包”程序、750g、中色、3小时,按下启动键即可
- 7.把松子仁洗净、放入无油的锅里翻炒1分钟
- 8.炒好后、摊开放凉备用
- 9.10分钟后面团已揉好
- 10.加入松子仁揉2分钟
- 11.倒入30g玉米油揉10分钟
- 12.能拉出薄膜即可(扩展阶段),发酵至2倍大
- 13.发酵好的面团拿出来排气
- 14.分割成3份
- 15.搓成大小一致、长度差不多的面团
- 16.然后编成3股辫、两端捏紧,卷好
- 17.放入面包机里,进行2发
- 18.发酵至2偣大即可
- 19.表面刷层全蛋液、撒些松子仁。烘烤40分钟即可
- 20.烤好后,立刻脱模放凉。切片、切块任君选择!