1.鸭肉解冻泡去盐水

2.酸辣椒切碎，姜切丝，鸭子切小块备用

3.锅里坐油，把鸭肉煽出油

4.下入酸辣椒及生姜炒入味即可（如果太干可加些温水盖上盖子闷一下）最后根据口味加适量盐，口味淡的也可不加