1.准备一根北瓜，洗净待用

2.将葱、蒜等切成小丁待用

3.将洗净的北瓜切成小片以后待用（我又洗了一遍，如果嫌麻烦可以省去）

4.油烧热后加入辣椒、葱、蒜爆香

5.将葱、蒜的香味炒出来以后加入洗干净的北瓜片，大火炒制。

6.北瓜片炒制入味后加入酱油、盐，翻炒一下即可出锅