1.鸭边腿要浸泡去血水，2.腌制时间要长些，3.烤制时注意火候，肉比较薄的地方及时用锡纸包裹。
主料：
- 鸭腿2块
辅料：
步骤：
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1.鸭边腿用水泡一个小时，洗干净![]()
2.加入一勺盐，将鸭边腿上下左右全部抹上盐![]()
3.加入葱姜蒜，花椒大料和少许糖，加酱油，白酒![]()
4.用手给肉肉按摩几分钟，放入冰箱腌制24小时![]()
5.将鸭边腿放在烤网上，放入入烤箱，下边把烤盘铺上锡箔纸接油，180度烤20分钟![]()
6.准备蜂蜜水![]()
7.烤制20分钟后，将鸭边腿取出![]()
8.均匀涂上蜂蜜水![]()
9.又烤了20分钟后，再次刷上蜂蜜水，200度烤制30分钟![]()
10.烤熟的鸭边腿
