魔芋粉要先用温开水划开,再煮。温度根据自己家烤箱设定这款饼干是属于软饼
主料:
辅料:
步骤:
- 1.魔芋粉加入适量水(水温50℃~60℃)中搅匀《魔芋粉与水的比例为5:100(重量比)》,上火煮,煮的过程中要搅拌以免结块,熬制成浓稠状即可。
- 2.然后再将熬制成的魔芋糊精以1∶1的比例(重量比)和面粉,燕麦片,红豆薏米粉混合均匀(其间加入精菜油、鸡蛋、糖等根据个人口味添加)。
- 3.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)
- 4.做成圆饼,用叉子插几个洞,以防饼干中间膨胀
- 5.预热烤箱170度上下火烤25分钟即可
- 6.吃着饼干配碗茶,饱了