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  最近喜欢啃东西,鸭翅啊,鸭肉,鸡爪啥的,老公再配上点啤酒,再拌个黄瓜很适合夏天拿来吃。自己做了鸡爪,炖得有点烂了,女儿一样能吃。如果喜欢啃得...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鸡爪700g

辅料

 
适量 适量
葱姜适量 八角1个
花椒适量 香叶1片
生抽适量

脱骨卤鸡爪的做法步骤

1.鸡爪去掉指甲洗净

2.配料准备好

3.洗好的鸡爪在热水里焯过

4.盛出后用凉水冲洗

5.锅内放油炒香葱姜及八角

6.倒入鸡爪和生抽翻炒

7.倒入适量后水放入花椒盒,烧开

8.倒入高压锅中

9.炖5-10分钟即可

10.冷却后,装盘即可

小贴士

1.鸡爪去掉指甲,要不挺可怕2.要事先焯水,把脏东西冲洗掉3.如果喜欢吃不烂的不要用高压锅,炖10-15分钟即可。有孩子的可以用高压锅,脱骨

©本菜谱的做法由 彭彭的丁满 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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