河豚肉一定要确定无毒后再食用。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面粉100克、酵母3克、橄榄油10克、温开水70克、盐1克、白糖5克 揉成光滑面团,醒发至两倍大。
- 2.河豚肉干用温水泡至软,加入新世界奥尔良腌料腌至半个小时以上。
- 3.锅中放适量橄榄油,依次放入洋葱、玉米豌豆粒、河豚肉丁翻炒,加少许盐、黑胡椒调味出锅
- 4.将面皮原料和成均匀面团,发酵好后擀成与盘大小差不多的面饼。
- 5.盘内涂抹上少量的油将面饼放入烤盘中用手向两侧轻推出边。用叉子扎一些小孔。
- 6.刷一层蛋液入预热180度的烤箱烤八分钟取出。
- 7.涂一层披萨酱。
- 8.撒上炒好的河豚肉丁与菜粒。
- 9.撒上一层奶酪丝
- 10.撒上一层披萨草。
- 11.入烤箱烤十分钟左右
- 12.取出,在披萨外沿再刷一层蛋液,撒上剩下的奶酪。
- 13.再次入烤箱约七八分钟,至奶酪溶化。
- 14.取出切块食用。