金针菇胡萝卜丝汤河粉

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早餐 白领 蒸锅 520
  这是一道即是汤也是汤粉的菜。平时中午不想做饭。我就会跟老公两个人做这款即简单又方便好吃的饭菜。一个蒸粉,加上一在碗热汤,汤鲜粉嫩就是我们喜欢...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

河粉1500g 猪肝50g
瘦肉50g

辅料

 
适量 适量
15g 酱油15g
葱头20g 金针菇150g
胡萝卜100g 2000ml

金针菇胡萝卜丝汤河粉的做法步骤

1.姜葱头拍扁方便出味

2.河粉过一下清水,洗去灰尘

3.猪肝瘦肉切片,下油盐入味

4.金针菇切去头杆,清水泡洗

5.洗净的金针菇沥干水分

6.胡萝卜切丝丝

7.油锅煎香姜葱头

8.加水煮成汤

9.河粉下蒸锅铺平

10.上蒸锅蒸煮5分钟。

11.汤开下猪肝瘦肉

12.下鸡血

13.加入沥干水分的金针菇

14.加入红萝卜丝丝。

15.中入适量酱油调味

16.加入少量盐调味。

17.汤开,即可关火

18.五分钟后,打开蒸锅盖子。让蒸汽蒸发。这样河粉即不会太软也不怕未蒸透

19.根据个人分量装碗。醮上葱油或者汤即可品尝。

20.加上自己煮的金针菇汤。非常开胃好吃、

小贴士

市场上买的河粉因为怕不干净,可以过一下清水,放篮子上沥干水分,再上蒸锅蒸熟放劲道。这样即好吃,又卫生。金针菇切去头杆部分,撕小块泡水清洗干净。猪肝瘦肉要入味才好吃,一般会放一些油盐拌匀入味。

©本菜谱的做法由 abc028 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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