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家常菜 汤锅
  卤了一块牛肉有点大,一份做了凉拌牛肉,一份做小炒牛肉,真是有滋味,加了泡椒,炒出来的确是更加诱人了。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

卤牛肉250g 柿子椒200g

辅料

 
适量 适量
红辣椒适量 姜片适量
泡椒适量

小炒卤牛肉的做法步骤

1.柿子椒,红辣椒,洗净去籽,姜切片。

2.卤牛肉一块。

3.各类椒切小块待用。

4.牛肉切条。

5.热锅,下少量油,下姜片煸炒出味。

6.下牛肉翻炒。

7.下切好的各类椒,继续翻炒。

8.准备好泡椒。

9.下适量的泡椒,有酸爽的味道,下少量的盐。

10.下生抽提鲜,翻炒几下出锅。

小贴士

牛肉和各类椒哪个先炒都可以,看个人口味,我喜欢吃牛肉炒得干干的,所以先炒牛肉了。

©本菜谱的做法由 xilia 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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