这里做的是海绵蛋糕胚,每个烤箱不同,温度和所需时间也不同,请根据自己烤箱自由调节,比较厚的蛋糕不太容易烤熟,一定要检查好是否熟透。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材。
- 2.鸡蛋整个磕入打蛋桶搅拌打发,分次慢慢加入细砂糖。
- 3.打发至蛋糊彻底膨胀,滴落的蛋糊不是特别快消失为止。
- 4.面粉分次倒入蛋糊中上下拌匀至无干粉状态。
- 5.倒入植物油上下翻匀。
- 6.拌好的蛋糕糊倒入芭比模具中。
- 7.轻轻振出大气泡。
- 8.放入预热好的烤箱上下火150度下层80分钟左右。
- 9.烤好的蛋糕放在冷却架上冷却脱模。
- 10.蛋糕大头朝下放在盘子里,中间放上保鲜膜包裹的芭比。
- 11.取350克白豆沙加入牛奶和少许紫色素用打蛋器搅匀。
- 12.拌好的豆沙取一大半放入剪了小口的裱花袋,在整个蛋糕上挤上一层豆沙。
- 13.用工具抹平或者抹出自己喜欢的形状。
- 14.剩下的150克豆沙分三分,分别调入喜欢的颜色拌匀。
- 15.豆沙压成片后用模具切出花朵。
- 16.所有花朵错落粘在芭比裙子上。
- 17.剩下的紫色豆沙装入放了叶子裱花嘴的袋子裱出裙边。
- 18.最后用绿色豆沙做个腰带和蝴蝶结点缀。