最重要的就是姜,必须加。鸡蛋就不要加了不然很难吃。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.大葱加小块姜剁碎姜要碎一些切好后放到盆中。
- 2.黑木耳用温水泡发4个小时。
- 3.白菜切碎。
- 4.用手攥出碎白菜里的水份,放到盆中。
- 5.豆腐,豆腐皮切碎,芝麻炒熟碾碎,粉条切碎泡发好的黑木耳切碎,盐,味精,虾皮放到盆中。
- 6.锅中热豆油。
- 7.舀一大勺放凉的熟豆油。(熟豆油更香)加少许香油。搅拌均匀后饺子馅就好了。
- 8.中筋面粉加水活成柔软的面团
- 9.取一块面团搓成长条。
- 10.把长条切成一个个小剂子。
- 11.擀成特别薄的饺子皮。
- 12.馅放到饺子皮上。
- 13.饺子皮两头一合,使劲一捏,一个饺子就成了。
- 14.饺子包好了,锅中做热水,下饺子。
- 15.饺子煮好了,上桌吃饺子吧。真是令人垂涎欲滴啊!