馅料可根据自己的喜好添加。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.原料
- 2.还有很重要的酵母
- 3.取一半面粉。将牛奶倒入
- 4.将打散的蛋液和鸡蛋还有酵母倒入,搅拌。
- 5.将剩下的面粉倒入,最后倒上融化的黄油和盐。搅拌
- 6.揉面,揉至扩展阶段,即出膜。
- 7.揉成光滑的面团。
- 8.放入40°的恒温恒湿环境中,发酵60分钟。
- 9.至面团两倍大。
- 10.取出面团分成五等份,盖上保鲜膜。松弛5-10钟。取出面团擀平,放入豆沙馅料
- 11.卷起压平,再滚圆成面团。
- 12.依次放入铺好吸油纸的蛋糕模具中。
- 13.继续放入温湿热环境中,发酵45分钟-1小时
- 14.至面团两倍大。于此同时,空气炸锅预热180°5分钟
- 15.面包表面刷上蛋液,
- 16.表面盖上锡纸,防止变黑。
- 17.空气炸锅180°18分钟
- 18.之后取下锡纸,刷上蛋液,撒上黑芝麻。空气炸锅160°3-5分钟
- 19.至表面上色,脱模
- 20.中间塞上红枣和花生。
- 21.成品