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  下班去菜场买了点毛豆米,买了点鸡心儿子就喜欢吃红烧鸡心,又配点鸡胗在一起烧,我还配了好多蒜子在里面,夏天多吃点蒜子是有好处的,味道还不错!...(展开)

主料

鸡心500克 毛豆300克

辅料

 
适量 老抽适量
料酒适量 鸡精适量
适量 蒜子适量

鸡心烧毛豆的做法步骤

1.把所有食材都洗好备用,鸡心一定要在中间切两半,这样好洗也容易熟,鸡胗也要切成一片一片的备用。

2.锅里放油烧热炸点花椒,干红椒,

3.把鸡心放进去翻炒几下,把蒜子放进去,老抽,盐都放进去。

4.接着倒点开水煮一下,毛豆放进去,毛豆和鸡心都不容易熟,要用开水煮,

5.等水快熬干了在放去红辣椒点缀一下,放点鸡精进去。

6.翻炒几下就可以出锅啦,

小贴士

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