1.黄油软化与白糖蛋液混合即可,不用完全打发。2.烤制的温度不要太高。3.因为是饼干,烤好后可以直接吃,也可以搭配蔬果粒、或者酸奶一起吃。
主料:
辅料:
- 白糖40g
步骤:
- 1. 黄油切块放在室温下软化,用手动打蛋器打发,加入白糖继续打发, 将全蛋液分三次加入,每次都要搅拌均匀。
- 2. 筛入面粉和杏仁粉用刮刀拌匀,将所有的粉状物倒入保鲜袋中,用手抓捏成长条,放入冰箱24小时。
- 3.先将塔模刷上一层薄薄的油,再从冰箱取出饼干面团,分割成均匀的14份,每份约20g。
- 4.烤箱预热160度,放在中层,烤20分钟左右,出炉后放在架子上散热冷却,然后脱模。
- 5. 吃的时候搭配冰激凌、或者酸奶。