抹面的时候保持一个水平方向,慢慢地转动裱花转台,很容易就抹好了蛋糕的装饰自己发挥想象就可以了
主料:
辅料:
步骤:
- 1.提前准备好戚风蛋糕两个
- 2.奶油打发至可以裱花的状态,有清晰的纹路,提起打蛋器可以看到光滑的尖角,不要打过了,不然抹面的时候会有很多气泡,不光滑
- 3.十寸蛋糕胚子从中间一分为二
- 4.抹上奶油
- 5.然后撒上切好的蜜桃丁
- 6.再抹一层奶油
- 7.盖上第二层蛋糕,顶部和侧面抹上比较多的奶油
- 8.用刮刀刮平侧面和顶部
- 9.六寸蛋糕胚子也一分为二
- 10.中间加上樱桃
- 11.顶部和侧面抹上比较多的奶油,用抹刀抹好面
- 12.然后用两把抹刀小心的移到第一层蛋糕胚上,整理下接面
- 13.曲奇花嘴装入裱花袋内,然后装好打发的奶油
- 14.给蛋糕打上花边
- 15.用果酱在第一层蛋糕上边写上寿字
- 16.奶油加一点粉色素调成粉红色
- 17.给蛋糕拉上侧边的细线,然后裱几朵玫瑰花摆上,再根据蛋糕的整体做一点细节的装饰,插上生日快乐插牌就可以了