卤肉是慢功夫，不要着急，慢慢来的才够香，没那么多香料的就用家常的几种吧，配菜可以多一点，蘑菇，这样的也可以上！
主料：
辅料：
步骤：
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1.各种香料准备好![]()
2.各种食材准备好，清洗干净，改刀好，鸡蛋提前煮熟，木耳泡发去根，藕去皮切片，干豆腐切条，腐竹切段泡发![]()
3.葱姜准备好![]()
4.猪肉入水加葱姜，焯烫去末![]()
5.各种香料入锅烧开![]()
6.将猪肉下入锅内，加入盐，酱油，鸡精，料酒，烧开后转小火2小时![]()
7.半小时后下入鸡蛋，藕片，海带![]()
8.剩下20分钟时下入干豆腐，腐竹，木耳即可![]()
9.时间一到，卤香扑鼻![]()
10.转入砂锅，卤肉香锅就好了
