冬天黄油可以先隔夜软化~
主料:
辅料:
- 盐2g
步骤:
- 1.准备好所需材料
- 2.奶油加巧克力用热水融化
- 3.融化后保持温温的温度备用
- 4.黄油室温融至能用手轻轻按下去,加糖粉,盐,蛋液一起用打蛋器打
- 5.打至羽化,如图的程序即可。
- 6.分二次加入油油的奶油巧克力混合物。图为打好的状态。
- 7.筛入低粉和可可粉
- 8.用切拌法,别拌太久,合适就好。
- 9.装入裱花袋
- 10.挤好后放入预热200度烤箱,放入盘子后烤箱降至160度,烤15—20分钟,花朵小的一般15分钟就行,根据自己烤箱的脾气,上色满意即可关火。
- 11.成品,粉粉的,沙沙的感觉棒极了。