①蛋白要打发至干性发泡②抹蛋糕的果酱可以根据个人爱好换成其它口味
主料：
辅料：
步骤：
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1.蛋白蛋黄分开![]()
2.用打蛋器把蛋黄搅匀![]()
3.加入60克白糖拌匀![]()
4.再加适量纯净水拌匀![]()
5.倒入色拉油![]()
6.用打蛋器搅打均匀![]()
7.低筋面粉过筛![]()
8.搅打均匀备用![]()
9.蛋白分次加入70克白糖![]()
10.打至干性发泡![]()
11.分次将蛋白糊加入蛋黄糊中![]()
12.用橡皮刮刀刮匀![]()
13.倒入12寸模具![]()
14.180度烤30分钟![]()
15.出炉后倒扣冷却![]()
16.完全脱模![]()
17.蛋糕从中间分成两层![]()
18.在底层蛋糕上均匀涂抹上蓝莓酱![]()
19.盖上另片蛋糕片![]()
20.淡奶油加30克白糖打发![]()
21.打发好的奶油抹在蛋糕四周，将表面抹平![]()
22.用牙签勾出想做的形状![]()
23.用黑色果酱涂描![]()
24.再分别用红色、蓝色、黄色、红色、肉色果胶涂描![]()
25.撒装饰糖![]()
26.淡奶油加蓝色素调成蓝色奶油，随意挤在蛋糕四边即可
