1、做芋圆一定要将滚烫的开水倒入面团里，将面烫熟，水不要一次性的加太多哦，否则面团没法成团。2、芋圆煮好后一定要放在冰开水时过冰，这样的芋圆口感更Q滑。
主料：
辅料：
- 开水适量
步骤：
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1.将木薯粉称重后，分为二碗，100克一份，紫薯切片放在蒸锅里蒸锅，用勺子压成泥![]()
2.加入滚烫的开水，用筷子快速搅拌成团，然后加入紫薯泥揉成光滑的面团![]()
3.将面团搓成细细的长条![]()
4.用刀切成大小均等的小段![]()
5.同样的方法做好芋艿的![]()
6.做好的芋圆可以放入冰箱冷冻，想吃时再拿出来烧![]()
7.锅中水烧开，下入做好芋圆，待芋圆浮起后，就可以将芋圆捞起![]()
8.将芋圆放在冷开水里过凉![]()
9.加入椰奶或芒果粒，开吃喽
