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芹菜炒乌鸡肉做法

dan0926发布于2017-04-25 16:47:53

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水芹菜不宜炒久。

主料：

水芹菜50g
乌鸡腿300g

辅料：

橄榄油适量
盐适量
鸡粉适量
粟米粉适量
胡椒粉适量
砂糖适量
清水适量

步骤：

1.食材：水芹菜和乌鸡腿。
2.水芹菜择洗干净，切段。
3.乌鸡腿洗净，去皮，去骨，切丝。
4.放入盘子里，加入适量的鸡粉、粟米粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀。
5.腌制1小时左右。
6.热锅，倒入适量的葵花籽油。
7.放入蒜头爆香。
8.放入腌制好的乌鸡肉。
9.倒入适量的清水，煸炒至乌鸡肉断生。
10.放入水芹菜。
11.煸炒2分钟，熄火盛出。

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