1.将蒜末，葱沫，辣椒粉，盐，酱油，鸡精，香油一次放入碗中.

2.热锅烧猪油，烧至高温锅面冒烟，将热猪油淋入碗中作料上（会发出油滋滋声音）

3.面条煮熟至浮起，放入冷水中，以免糊掉。

4.面条将水滤干放入配好材料的碗中

5.面条搅拌均匀

6.做猪油面千万不可将面条煮得熟太透，否则容易糊口感就没有那么好。

7.最后可以根据个人爱好放入喜欢的配食，或煎个鸡蛋.嗯.......美味啊