1.转化糖浆里加油和枧水

2.搅拌均匀

3.筛入低筋面粉

4.用手和成面团。盖上保鲜膜醒发1小时

5.把面团分成12个同样大小的分量，莲蓉亦是如此

6.面团捏成薄片轻轻的包住莲蓉收口

7.依次全部做好。在面粉里滚一圈

8.用50g的月饼模具，压成形状即可。

9.在月饼表面喷点水

10.烤箱预热160度，烤5分钟，烤干表面的水分定型

11.轻轻的刷上蛋液，只刷上面。不刷侧面。再送入烤箱160度烤20分钟即可

12.凉透回油即可