我这里的面包粉是把面包糠再粉碎的，很细很细的那种，有些超市有卖，有些没有的哦上两次淀粉可以让鸡腿炸的脆、更香
主料：
辅料：
步骤：
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1.小鸡腿洗净沥水备用![]()
2.在小鸡腿肉厚的地方划上一刀![]()
3.把整好的小鸡腿放入容器内，擦上蒜泥![]()
4.再放入盐、料酒、黑胡椒粉拌均，腌上2-3小时![]()
5.接着放入淀粉拌均（不用加水）![]()
6.打入鸡蛋拌均匀![]()
7.再放一次淀粉，拌均匀（不用加水）![]()
8.然后放入面包粉里先摇晃下，让小鸡腿均匀的粘上面包粉，再用手把面包粉拍在鸡腿上，越多越好哦![]()
9.待炸中的鸡腿![]()
10.锅里放油先烧至7成热，放入鸡腿炸1分钟，转小火慢慢炸至多黄色即可，如有需要可复炸一次
