1.金针菇将根部剪掉

2.开水过焯熟

3.凉水浸泡一会儿

4.捞出，挤出水分，将其切段

5.备好配料

6.起油锅，葱蒜末爆香，下肉丝，胡萝卜丝加花椒粉，耗油，酱油，老抽，翻炒几下

7.下去金针菇，青椒丝，适量精盐味素，翻炒几下，出锅即可

8.好啦，开吃