面粉中加入酵母粉,缓缓倒入温水,和成软硬适中的面团;菜籽油烧热,浇在葱花上,把馅儿搅拌均匀;包好后,然后凉水上屉,蒸笼铺上玉米叶,留少许空隙防粘连,醒发20分钟;大火烧开,蒸18分钟,再关火虚蒸5分钟开盖。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面粉中加入酵母粉,缓缓倒入温水,和成软硬适中的面团;
- 2.红薯粉条放水煮开变软;
- 3.大葱切成葱花;
- 4.胡萝卜叉丝;
- 5.胡萝卜丝,红薯粉条切小段放入盆中拌匀;
- 6.再加葱花,花椒粉,生姜粉,盐,十三香,生抽;
- 7.菜籽油烧热,浇在葱花上;
- 8.把馅儿搅拌均匀;
- 9.面团发酵至2倍大;
- 10.面板上撒面粉,把面团揉成长条,切成小剂子;
- 11.再按扁;
- 12.擀成中间厚,边缘薄的圆片;
- 13.包入胡萝卜馅儿;
- 14.包好的包子;
- 15.包好后,然后凉水上屉,蒸笼铺上玉米叶,留少许空隙防粘连,醒发20分钟;
- 16.大火烧开,蒸18分钟,再关火虚蒸5分钟开盖;
- 17.香甜的胡萝卜包子,开吃了!