linyl发布于2017-04-25 16:14:003060收藏1、辣椒粉的量根据个人承受辣度添加;2、酥黄豆和花生米提前炸好,用时方便;3、鸡汤味香,给酸辣粉加分不少!主料:红薯粉150g油菜1小把香菜1根辅料:红油1汤匙辣椒粉1汤匙盐1/2汤匙香醋2汤匙鸡精少许酥黄豆1勺花生米1勺榨菜少许胡椒粉1/2汤匙鸡汤1/2碗生抽1/2汤匙麻辣油1/2汤匙步骤:1.红薯粉放水里泡泡;2.鸡骨加水放入锅里;3.小火炖40分钟,熬出的鸡汤备用;4.油菜和香菜洗干净;5.红薯粉煮至无硬心;6.放入油菜烫熟;7.碗里放入盐,辣椒粉,胡椒粉,红油,麻辣油,生抽,香醋,鸡精搅匀;8.再加入半碗热鸡汤;9.红薯粉放碗里,码上油菜,浇上酸辣汤,再撒上酥黄豆,花生米,榨菜碎,香菜。标签:小吃四川小吃酸辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱香干炒肉酱拌黄瓜双香辣鸡白切草鱼