1、没有寿司醋可用白醋代替，酸度酌量掌握2、刀蘸水可以快速将寿司切开，米饭不沾3、寿司中也可以卷入自己喜欢的其他材料
主料：
辅料：
步骤：
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1.鸡蛋打散加入少许盐，在平底锅内摊成蛋皮切丝![]()
2.胡萝卜水焯后切条![]()
3.黄瓜切条![]()
4.火腿肠切条![]()
5.所有材料![]()
6.米饭加入黑芝麻、香油、寿司醋拌匀![]()
7.寿司紫菜铺在竹帘上（光面朝下），将米饭铺在紫菜上2/3处，略微压实![]()
8.将各种食材摆放在紫菜上![]()
9.将食材压紧用竹帘卷起![]()
10.压好继续卷![]()
11.卷成寿司卷![]()
12.刀蘸凉水将寿司切成1公分左右的段![]()
13.装盘
